Bergziit Laib

CHF 70.00

Unser König der Berge. Mit seinem milden, fast cremigen Teig erinnert er uns direkt an saftige Wiesen und steinige Felsen im Alttoggenburg. Wer es etwas rezenter mag, entscheidet sich für den Bergziit geruht. Passt perfekt zu Apfelsaft, Brot und ganz wichtig in jeden Wanderrucksack. Macht sofort Lust auf eine Wanderung mit Picknick. Wir freuen uns jetzt schon auf den Sommer. Ganz nach dem Motto: „Nimm dir e Us- äh Bergziit.“

Factsheet Bergziit

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Beschreibung

Die Preisangabe ist für einen ganzen Laib berechnet.

Zusätzliche Information

Herkunft des Namens

Die Region Toggenburg.

Produzent

Toni Gübeli Käserei GmbH

Format und Gewicht

runde Laibe – ca. 4,2 – 4,5 kg

Spezielle Merkmale

Die Wiesen und Weiden der hügeligen Landschaft spiegeln sich im Geschmack wieder.

Fettgehalt

min. 45 % Fett i. T.

Äusseres

leicht rötliche Rinde

Teig

langer, feiner Teig

Lochung

unregelmässige Lochung

Geschmack

mild, leicht säuerlich

Ideale Reife

2 – 3 Monate

Dazu passend

Mineral, Apfelsaft