Emmentaler Switzerland AOP

CHF 18.00CHF 60.00

Der Emmentaler ist der König der Schweizer Käse. Seine imposante Grösse, seine typische Lochung, sein weicher Teig und sein walnussartiges Aroma machen ihn unverkennbar. Er ist weltweit bekannt und beliebt. Vieles hat sich verändert. Die Nähe zur Natur, zum Milchproduzenten und die Emotionen wie auch Leidenschaft für den originalen Emmentaler Switzerland AOP sind aber geblieben. Wussten Sie, dass im Dreien bereits seit dem 19. Jahrhundert Emmentaler produziert wird?

 

500g1kg2kg4kg
Auswahl zurücksetzen
Anzahl

Halbhartkäse

Käsetyp

Halbhartkäse

Milchverarbeitung

Kuhmilch

Milch-Art

Vollfett

mind.
45%

Fettgehalt

Tierisches Lab

Lab

Produktdetails

Herkunft des Namens

Ursprünglich gab das Emmental dem Käse seinen Namen.

Produzent

Toni Gübeli Käserei GmbH

Format und Gewicht

runde Laibe, Gewicht ca. 100 Kilogramm

Spezielle Merkmale

Seine Lochung hat ihn weltberühmt gemacht. Schlicht der König der Käse.

Fettgehalt

min. 45 % Fett i.T.

Äusseres

leicht gelbliche, trockene Rinde

Teig

gleichfarbiger, langer und elastischer Teig

Lochung

regelmässige und grosse Lochung

Geschmack

nussig, leicht süsslich und mild

Ideale Reife

120 Tage

Besonderes

diätischer Käse, wenig Salzgehalt, viel Calcium, laktosefrei

Entdecke weitere Produkte

Nach oben