Bergziit mild
Der Preis pro Kilogramm beträgt CHF 18.00. Diese gelten auch für ¼-, ½- und ganze Laibe.
Unser König der Berge. Mit seinem milden, fast cremigen Teig erinnert er uns direkt an saftige Wiesen und steinige Felsen im Alttoggenburg. Wer es etwas rezenter mag, entscheidet sich für den Bergziit geruht. Passt perfekt zu Apfelsaft, Brot und ganz wichtig in jeden Wanderrucksack. Macht sofort Lust auf eine Wanderung mit Picknick. Wir freuen uns jetzt schon auf den Sommer. Ganz nach dem Motto: „Nimm dir e Us- äh Bergziit.“
Halbhartkäse
Käsetyp
thermisierte Milch
Milchverarbeitung
Kuhmilch
Milch-Art
Vollfett
Fettgehalt
Tierisches Lab
Lab
Produktdetails
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Herkunft des Namens | die Region Toggenburg |
| Produzent | Toni Gübeli Käserei GmbH |
| Format | runde Laibe – ca. 4,2 bis 4,5 Kilogramm |
| Spezielle Merkmale | Die Wiesen und Weiden der hügeligen Landschaft spiegeln sich im Geschmack wieder. |
| Fettgehalt | min. 45 % Fett i. T. |
| Äusseres | leicht rötliche Rinde |
| Teig | langer, feiner Teig |
| Lochung | unregelmässige Lochung |
| Geschmack | mild, leicht säuerlich |
| Ideale Reife | 2 bis 3 Monate |
| Dazu passend | Mineral, Apfelsaft |
