Bergziit mild

CHF 18.00CHF 60.00

Unser König der Berge. Mit seinem milden, fast cremigen Teig erinnert er uns direkt an saftige Wiesen und steinige Felsen im Alttoggenburg. Wer es etwas rezenter mag, entscheidet sich für den Bergziit geruht. Passt perfekt zu Apfelsaft, Brot und ganz wichtig in jeden Wanderrucksack. Macht sofort Lust auf eine Wanderung mit Picknick. Wir freuen uns jetzt schon auf den Sommer. Ganz nach dem Motto: „Nimm dir e Us- äh Bergziit.“

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Anzahl

Halbhartkäse

Käsetyp

Halbhartkäse

Milchverarbeitung

Kuhmilch

Milch-Art

Vollfett

mind.
45%

Fettgehalt

Tierisches Lab

Lab

Produktdetails

Herkunft des Namens

die Region Toggenburg

Produzent

Toni Gübeli Käserei GmbH

Format

runde Laibe – ca. 4,2 bis 4,5 Kilogramm

Spezielle Merkmale

Die Wiesen und Weiden der hügeligen Landschaft spiegeln sich im Geschmack wieder.

Fettgehalt

min. 45 % Fett i. T.

Äusseres

leicht rötliche Rinde

Teig

langer, feiner Teig

Lochung

unregelmässige Lochung

Geschmack

mild, leicht säuerlich

Ideale Reife

2 bis 3 Monate

Dazu passend

Mineral, Apfelsaft

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